Vad består alkohol av Alkohol som rusmiddel fremstilles i all hovedsak ved gjæring av sukkerarter i plantemateriale. De vanligste plantematerialene er frukter (druer, epler, plommer med mer), korn (bygg), poteter, honning og melasse. Gjæringsprosessen kommer i gang ved hjelp av gjærsoppenes enzymer. 1 hur framställs alkohol 2 Har du en promille alkohol i blodet består ditt blod alltså till en tusendel av alkohol. Hur hög promillehalt du har i ditt blod beror främst på hur mycket alkohol du druckit samt under hur lång tid detta skett, men även andra faktorer påverkar: hur mycket du väger och om du druckit på tom mage eller tillsammans med mat till exempel. 3 olika typer av alkohol 4 Steg 1: Alkohol tillverkas ofta på naturlig väg, genom att man jäser en sockerhaltig vätska. Till öl används socker från stärkelsen i spannmål (malt) och till vin saft från druvor. © Jørgen Stamp/Thomas Arnoldi Steg 2: Till den sockerhaltiga vätskan sätts jästceller som lever på sockret för att skaffa energi för att växa. 5 Av de motorfordonsförare som dör i trafikolyckor har cirka 20 procent alkohol i kroppen. Vid singelolyckor är det cirka 35 procent. Vad säger lagen om rattfylleri? () Rattfylleri är när en person kör ett motordrivet fordon med minst 0,2 promille alkohol i blodet eller har narkotika i blodet. 6 Vad består alkohol av. Alkohol är ett kolväte där en väteatom har bytts ut mot en OH-molekyl. Alla alkoholer slutar med -ol. Nämn två alkoholer och berätta. 7 hur påverkar alkohol kroppen 8 Vad är alkohol?. 9 Det ämne som oftast kallas alkohol i vardagsspråk är etanol, C2H5OH. 10 ”störa” det fina nätverk av vätebindningar som finns mellan vattenmolekylerna. Vattenmolekyler gillar därför inte kolvätekedjor och stöter därför bort dessa för att kunna binda till varandra istället. Alkohol: Löslighet i g vatten: Metanol Etanol Propanol Butanol Pentanol Begränsad (8 g) Obegränsad Obegränsad Obegränsad. 11