Igen mjölk creme brulee Blanda med gräddmjölken. Fördela smeten i ugnssäkra portionsformar. Ställ formarna i en ungsform och häll vatten i ungsformen. Ställ formen i ugnen och grädda i vattenbad tills de blivit fasta i konsistensen, ca 40 minuter. Testa genom att skaka lite på en form och se om puddingen rör sig. Hit kan förberedas, låt då svalna och förvara i kylen. 1 crème brûlée varmluftsugn 2 Koka upp grädde, mjölk och vanilj. Rör ihop äggulor och socker försiktigt utan att vispa. Häll gräddmjölken i ägg- och sockerblandningen medan du rör utan att vispa. Fördela smeten i formarna och grädda i minuter (beroende på hur stora formar du använder) tills crème brûléen är dallrig men inte rinnig. 3 crème brûlée godaste 4 Vispa äggulor och socker lätt. Koka upp grädde och mjölk. Häll den varma gräddmjölken över äggblandningen under omrörning. Sila gärna blandningen så försvinner eventuella äggklumpar. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna med en knivspets och rör ner dem i smeten. Fördela smeten i 4 ugnssäkra portionsformar à 2. 5 Ingredienser Crème Brûlée st desserter Crème Brûlée 4 ½ dl vispgrädde g 1 ½ dl mjölk 3% g 1 ½ dl strösocker g 2 st vaniljstänger äggulor g Ca 1 dl råsocker till att bränna av. Garnering skurna bär röd oxalis eller myntablad Bra att ha gasolbrännare Instruktioner Gör så här!. 6 Koka upp mjölk, socker och majsstärkelse i en kastrull. Vispa ihop äggulor och vaniljsocker. Häll mjölkblandningen över äggulorna under kraftig vispning. Häll blandningen i ugnssäkra portionsformar och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt stå i kyl minst 2 tim. Sätt ugnen på grill. 7 crème brûlée utan vaniljstång 8 Den här efterrätten består av basingredienserna socker, ägg, mjölk, vanilj och grädde. 9 Vaniljkrämen görs med äggulor, vaniljstång, mjölk, grädde och socker. 10